以下圖片由柴器主人所攝影分享

「金針綴水白蓮香，黑柴載茶銀月光」

這首詩作是由圖片柴杯主人所作

真感人的茶器合一之發想

茶與器展現生命之美

驚人!



紫砂瓣

兩岸合土

情比海深

花開並蒂

幸福滿園

五行相生

水生木，木生火，火生土，土生金，金生水。

生生不息

芳如的鮮美味兒金棗

茶如中國山水般
需要靜靜地欣賞那活生生的美
人間香格里拉不是傳說
觀看中國名勝風景時
那山石風林水間交錯
似乎核心透露出一股靜
是因為歷史悠久嗎
因為別的國家無法如此
有!印度,可中國與印度的靜不同
這些感覺藏在茶滋味裡
耐人尋味淵遠流長的<靜>味兒

普洱瑜珈


瑜珈是有很多人體所謂的極限到沒有極限,差異在動作同時要記得呼吸,而任何的姿勢運作時,要記得呼吸,當呼吸自由自在於身體就無極限可言.

好一個呼吸自由,恰恰好與普洱品飲經驗一致;普洱有後發酵茶性,所以每年節氣更替時會轉茶味(當然原料為一口春料為上乘),所以越陳越香,而茶氣越陳越強,所以普洱與呼吸的親密關係,漸入自由佳境,普洱是深層的內在瑜珈,難怪一接觸我们家的千年木就如此強烈.

當麝香茶禪遇到麝香貓咖啡

真是妙不可言

而純野生的水質是有相同的口感

植物性與動物性

宇宙蒼穹學之不盡

親身經歷方才真相大白

Kopi Luwak

麝香貓咖啡

阿拉比卡豆

純野生

一杯麝香貓咖啡46英鎊

陳年之愛

過去還是未來

從不曾是現在

醒香還帶酸楚

是自由的味道

愛在歷史穿梭

陳轉時空新韻

空無念想

靜生妙有

以下資料摘自於國立中興大學全球資訊網

媒體報導】

烏龍老茶含多酚 護心血管如紅酒

張貼．秘書室媒體公關組 2008/09/23 08:42:26 ．

2008-09-23/蘋果日報/邱俊吉╱台北報導

坊間相傳烏龍老茶不僅較一般烏龍茶味道更好，還可延年益壽，國內最新研究發現，烏龍老茶含有許多酚類化合物「沒食子酸」，因紅酒的沒食子酸含量極多，是醫界認為適度飲用紅酒可保護心血管的關鍵，間接肯定烏龍老茶益處。醫師仍建議不論喝哪種茶，每天都不該超過六百西西。

研究六年

此研究由中興大學生物科技學研究所等單位進行，團隊成員、該所教授曾志正說，熱愛茶道者或一般人大多感覺綠茶口感較澀，少數喝完還會腸胃不適，因此偏好烏龍茶、紅茶等發酵茶，特別是烏龍茶深受華人喜歡，坊間流傳許多喝烏龍老茶好處，卻無文獻證實，故耗時六年研究烏龍老茶。

含較多「沒食子酸」

曾志正說，一般茶葉若品質夠好，存放五年以上且每年烘烤，即可稱為老茶，算是一般茶的升級版，因此每種茶都有老茶，但能否升級為老茶，仍牽涉到茶葉本身栽種與製程。其研究團隊為取得一定品質的老茶加以分析，與出產凍頂烏龍茶的南投縣鹿谷鄉茶農合作，經多次試驗，獲得成分穩定的烏龍老茶，並與烏龍茶比較。 研究結果顯示，烏龍老茶所含能抗氧化的兒茶素濃度較低，因製成老茶過程，兒茶素會被分解，也分解出沒食子酸，是一種普遍存在於綠色植物及水果的酚類化合物；且老茶比烏龍茶含更多可抗氧化的多酚物質，也幾乎無咖啡因含量。這是學界少見的發酵茶研究，已刊登於八月號《農業與食品化學》國際期刊。

老茶一斤約六千元

書田診所家醫科主任何一成說，紅酒含大量沒食子酸，被認為是喝紅酒可降低心血管病變風險的重要原因，若烏龍老茶的沒食子酸含量也高，「建議可再進行動物或人體實驗，以肯定其保健效果。」 茶藝老師唐隸民提醒，老茶價格是一般茶三倍以上，以烏龍茶為例，一般茶每斤約兩千元，老茶約六千元，甚至有人喊到上萬元，想喝茶者須留意行情。

喝茶好處及須知

．茶含咖啡因，無論茶葉種類，每日飲用量均不宜超過600 c.c.
．對咖啡因敏感者，晚上6時後不喝茶 ．研究發現喝茶抑制牙菌斑生長，可預防蛀牙，但濃茶喝多恐致齒色變深 ．若喝茶後常感覺腸胃不適，須減少攝取，若空腹4小時以上應先進食再喝茶 ．少數研究顯示喝茶會使尿酸升高，痛風患者對飲用量須謹慎

資料來源：何一成醫師

2010冬季三等獎正叢鐵觀音

鐵觀音頭等獎的常勝軍長者說了一席很珍貴的概念,要忘掉過去的茶,不管製茶者或喝茶客,這都是很重要的觀念.喝茶久而久之會逐漸主觀意識越來越強烈,這看似千萬億年不變的茶文化卻是千變萬化,而且完全順天而行,若懂得茶永遠有絕妙滋味!

2011喜樂茶空間

2011茶之台灣爭豔