要去體驗柴燒摟!將加入炭焙茶~朱雀之心與三昧真火~兩支不同火候的炭焙烏龍茶將二合一研磨成茶粉融入土中,因為朱雀之心與三昧真火的誕生為茶創作,自行設計的炭焙爐,用龍眼炭直接受火使之成為陽火焙茶,感覺這與柴燒陶品相融合,
將成為世紀百年相遇的美麗回憶.
先聊聊朱雀之心的典故來自一次喝茶的經驗,小壺沖泡純龍眼炭焙烏龍茶時,有一股暖意從心窩很溫柔的散發出來,恰如朱雀為四方神祇守護神之火之母,也表現茶能水火相容的精神,就此朱雀之心誕生於Don-ye.這茶讓一茶友身體溫暖,冬日上公司交通車比較不會怕冷.又沒有傳統炭焙的重火味與上火問題.
而三昧真火是茶悠遊自在於火中,像玩火的孩子般,因烘焙經三道工序,第一道電冰箱式機器焙,第二道電圈竹籠式焙,第三道竹籠式龍眼炭焙完成,就此三昧真火誕生於Don-ye.這隻茶是為一位茶友保留下來的,她說她的胃試過N種茶沒成功過,而這茶讓她舒服.
起初只是想保留傳統炭焙烏龍茶,就玩起來了,由外子設計了炭焙爐,烘焙茶是直接受火(為陽火),而傳統炭焙茶是炭上覆蓋米糠的白灰,屬隔熱烘焙(為陰火),因為火喉產生茶友们的不同反應.
這也可以表現出茶無窮無盡的熱情不滅,讓人眷戀.念想.
