月光白與婆婆種的南瓜

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三大特色

坪林文山包種

坪林東方美人

木柵正叢鐵觀音

奇萊易之香如飛天聖樂

談談本店每月召開的~易之香品茶會~以下是命名由來

古人董若雨在《非煙香記》一文中曾讚美其喜愛的香為「易香.............

<易之香>

 

以下文取自於／台北　林瑞萱

　　古人董若雨在《非煙香記》一文中曾讚美其喜愛的香為「易香」──以一香變千萬香，以千萬香攝一香。如卦爻可變而為六十四卦三百八十四爻，此天下之至變，易也。

　　從以上一段文字，可知董若雨不但深通易理，而且也精研香道，能夠把香氣的道理和《易經》的變化無窮聯想在一起，恐怕可說是前無古人，後無來者了。

　　在《易經》裡面，談到香的有兩個地方，其一是在《周易筮儀》──置香爐一于格南，香合一于爐南，日炷香致敬。將筮則灑掃拂拭，滌硯一注水，及筆一、墨一、黃漆板一，于爐東。束上，筮著齊潔衣冠北面，盥手焚香致敬。

　　又，在《繫辭．上傳》──子曰﹕「君子之道，或出或處，或默或語，二人同心，其利斷金，同心之言，其臭如蘭。」

　　上古《易經》的時代裡，不只是實際焚香以祈求上界神祇指示日常的行事，而且香氣這種官能的感受也被提昇作為人們品格行為的指標，由此可知「中國香道」的淵源流長。

　　如果從現實世界的香裡面找出一種合乎「易香」的東西，那麼可能只有蘭花的香氣了。蘭花這種植物是很大的一屬，據統計超過六千種，為灌木或草本的多年生植物，生於熱帶和亞熱帶，不只品類繁多，香氣也變化無窮，有名的法國植物學家愛安德瑞（E.Aadre）曾對蘭花的香氣下了很大的功夫，在此歸納他的研究如下﹕

　　不同品種的蘭花會散發出不同的香氣，諸如香羅蘭、月下香、檸檬、玫瑰、風信子、紫羅蘭、紫丁香、向日花、乾草、蜜、櫻草、康乃馨、肉桂、山渣、老花、麝香和蜜的混合等類似的香氣，而有的蘭花會在早上散發香氣，有的則在下午，更有甚者，有的蘭花會在早上、中午、晚上散發不同的香氣……。

　　這是很有趣的研究，和董若雨的說法可說不謀而合，只是一個是以香道精神的立場來講，一個是就植物科學的觀點來談，而這兩者在人類生活的品質裡，都是不可或缺的東西。

根據以上文章聯想與茶香有異曲同工之妙哉,一直總覺得茶香很奇特,人們所能形容之香氣不足以一一道盡茶香全貌,更有趣的是,茶的所有香氣皆由葉子散發,像古時候傳說的香香公主自體所散發的香般,在喝茶時就能體會此意境,不僅口齒生香,再來延伸鼻腔至呼吸道,更入心脾到五臟六腑,乃至行氣血而通體舒暢,使得精神充分飽足感.

茶行者~Safina

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