味蕾是舌上面、上顎和會厭表面的微型結構，其作用在於提供進食的食物的味覺的信息。
人的舌上約有10000個舌蕾。
曾有茶客說,我的茶沒味道,結果對方愛喝的茶與她買我的茶,兩相一比,她的茶,熱喝有香,冷卻就雜苦味混合,而我們自然的茶越冷越香,茶客可是瞠目結舌;本也不以為意,近日又有茶客說他父親說我的茶沒味, 測試後情況相同,那茶只有三泡茶水,突然驚醒此況事態嚴重,怎麼說呢?人工添加物入茶烘焙後,會麻痺味覺,讓口感無法辨識自然原味,烏龍茶如此,普洱更是,若習慣喝加速陳化的普洱茶,對於自然陳放的茶卻會覺得無味,更也無法感受自然年份的滋味.
茶的本質就在於真.善.美之境界,真味道,就算少一點也無所謂,茶枝都是很好喝的;上善若水於茶湯,茶入水,如魔法般產生奇妙口感;色香味,美麗心情使其精神得到莫大滿足充滿能量.若外表大肆包裝,或用古人的茶典故附庸假風雅,那即是醜化茶,以前是茶好喝,現在是要找好喝純質的茶,是份可貴!
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